Friday, July 5, 2013

[松露玫瑰在我家第27周]啤酒醃小黃瓜

加州這個星期熱浪襲來,每天都熱到不行,室外曬得不能走人,室內不開冷氣悶得人頭都昏了,上星期準備了要做啤酒醃小黃瓜剛剛好。






醃了兩天之後把它拿出來吃,自己吃不必講究甚麼裝盤,想吃的時候,撈出一個來切塊,就可以吃了,真是方便。不過好像太甜了一點,大概是個人口味不同吧,下次再調整一下,但是冰涼涼的小黃瓜吃起來很消暑啊。



夏天熱得心煩氣躁,偏偏台灣傳來的新聞樁樁件件都火上加油,頭一件是兩岸服務貿易協議大舉開放,對於台灣的工資、服務品質、甚至言論自由和國家安全的影響都令人憂慮。

論者有謂,不管是攸關言論自由的出版業,還有其他的服務業,都應該「對台灣的產業和人民有信心」,自由競爭的結果ㄧ是必能帶來較佳的服務品質,不思長進的台灣產業讓它倒閉也不足惜,二是何愁壓抑言論自由,自會有廠商看重某些言論的市場而願意出版印刷。

這樣的言論看起來是市場經濟的圭臬,但是卻忘了全球化下的資本競爭從來就不是大家站在同一個起跑點,挾帶大量資金的跨國企業不要說能夠引發逆向選擇擠掉在地資本小的服務業,品質從來不是唯一或最重要的決擇標準,要說來自中國的資金真的只是以賺錢為唯一的目的,而不帶有任何思想統戰的目的,雖不知道這種說法的可信度有多少,但是難道不應該謹慎嗎?

再者,台灣以中小企業為主的企業結構,撇開意願等等的因素不講,創新能力豈能予銀彈充足的跨國企業相比?政府要撒手讓台灣的在地服務業去跟能帶著大量資金跨海而來的中國企業自由競爭,豈不是要自己的本國產業去死?

其次,這種全球體系下以自由貿易為名的競爭ㄧ直都是肥了資本,瘦了工人,資本可以到處移動,追求廉價的勞動力,工人卻不能自由移動於國界之間,追求優質的工資,開放較低價的勞動力來台灣要不就是拉低工資、要不就是讓本國工人失業,這也是為什麼每一次要開放外勞,都會引起爭議、都要審慎為之,而且通常只讓外勞從事本國勞工不願從事的工作。

如今台灣已經過度到以第三級產業(服務業)為主的就業結構,政府對於簽訂協議的影響評估卻都草率進行,甚至還有官員一問三不知、權責部會互踢皮球這種荒謬的戲碼,到底有沒有把自己的人民放在心上?

就是這樣過於輕率的態度,讓人不禁質疑,這種急進的開放態度要不就是馬英九政府無知草率的以為可以光靠中國救經紀、救政績,更有甚者就是和中國共謀以商逼政,等到台灣的人民生計和經濟命脈都掌握在中國的手上的時候,實質上也就變成了像香港一樣的狀態,真是令人憂心。偏偏國民黨在立法院也是多數,現在雖然立法院要求逐條審議,到底能有甚麼效果實在也說不準。

不說國際間的事情,就說在台灣,最近大埔農地徵收的事情(最近的發展請上台灣農村陣線的網站查看),因為縣政府要求自行拆除的期限將至,又被推到風口浪尖上,三年前為了竹科竹南基地擴張的假需求已經強拆農地,吳敦義明明承諾房屋可以原地保留,而今縣政府卻完全無視中央政府的承諾悍然要求拆除。

前兩天自救會和農陣在行政院前面靜坐抗議,要求向行政院長陳情,行政院反悔不認帳、不出來對話就算了,居然夜半三更動員警力強制驅離,堂堂中央政府機關使這種小人步數,我看到火都上來了。

台灣這幾年關於拆遷的問題所在多有,此次大埔農地徵收的事件以前,尚有樂生院、士林文林苑王家、江翠國中的老樹等等(前幾個議題比較多資料,就不附聯結了),這些議題雖然涉及的重點各有不同,但都是因為發展而要拆遷原本土地上的事物,台灣的土地有限,炒地皮就像是美歐國家的金融股票市場,是錢滾錢最好的方式。

而在金錢遊戲的同時,這些事件也往往涉及了以開發至上的經濟發展思維,政府認為農業只是應該緩慢退場的產業,不足以珍惜,可以隨便變更為工業用途,即使工業的需求有時根本不存在;為了捷運工程,具有人權和歷史意義的樂生院根本沒有保留的必要,兩全之策根本不必考慮;都更有利可圖,制度設計就可以無視少數人的居住權力;即便是一個國中,也可以為了建停車場和游泳池,不顧附近居民的反對任意移植老樹。

在這些事件裡的開發思維,牽涉到台灣究竟想要怎樣經營自己的土地、國家和社會,是一個巨大而需要審慎思考的議題,但是在這些案子裡面我們看到的另一個共同點,是公權力的傲慢和奸詐,政府機關可以不聽民意、拒絕協調回應,但是又小人步數的只敢偷偷開挖、半夜抬人,看了真是為之氣結。

短短的一兩周之內就有兩件這麼令人氣苦的事情,真的是看得人都會肝火上升,而且想到即使是這麼爛的政黨/政府,還是有那麼多人要選它,賊子之心的政府和冷漠的人民,不禁有時會想,乾脆不要關心,以後矢志移民就算了,至少到一個我從來也不認同的地方,就不會為了這些不公不義而生氣傷心了。但是講歸講,時到還是又再度進入生氣的循環啊......

女友在旁邊問說: 究竟小黃瓜與馬英九的關聯是....?哈哈,沒有關聯啊,上星期臉書上不是就說我決定以後都要維持這種做菜跟碎碎念完全無關的風格嗎?

No comments:

Post a Comment